基本信息:
孟慧，1988年9月出生，女，汉族，实验师，硕士。
2011年本科毕业于河北科技师范学院植物科学与技术专业，2014年毕业于华南农业大学茶学专业，获农学硕士学位。
目前为bet体育365投注官网茶学系实验老师，负责本科生《茶叶生物化学》、《茶叶审评与检验》课程实验与实习。日常工作主要负责实验室的管理，包括仪器设备的使用和维护等。
研究领域:
茶叶加工与生化
代表论著:
[1]孟慧,王登良,罗晶晶,魏青.不同光质萎凋对金观音红茶香气组分的影响[J].食品安全质量检测学报,2019,10(13):4234-4241.
